中牟县大蒜鸡粪肥对于大蒜来说堪称“黑金”，前提是发酵过程完全完成。发酵可以中和有害病原体，稳定氮肥，并消除作物被“烧苗”的风险。嗅觉检查：鸡粪应散发潮湿泥土的气味。如果仍然闻起来像氨水或“粪便”，则说明发酵不完全，容易招来洋葱蛆，从而破坏蒜瓣。
提升中牟县大蒜鸡粪肥的肥力
鸡粪氮含量高，但钾含量相对较低，而钾是蒜瓣“皮”质量和储存寿命所必需的。
专家配比：将发酵鸡粪与硫酸钾或草木灰混合。这种配比能确保大蒜不仅长出高大的绿叶，还能长出厚实耐储存的蒜瓣。
大蒜需肥量大，但更喜欢中牟县大蒜鸡粪肥融入土壤。
施肥窗口：在种植前2至4周施用堆肥。这样有助于土壤微生物群落稳定。
施肥方法：将粪肥均匀撒在苗床上，并将其混入表层15厘米的土壤中。不要仅仅将其留在表面，因为氮会挥发到空气中。
大蒜在春季（冬季休眠期结束后）出苗，长到10-15厘米高后，便进入快速生长期。
在蒜株行间挖一个浅沟，将发酵鸡粪放入沟内，然后覆土。
浇水：这一点至关重要。侧施后立即浇水。水作为载体，将发酵后的粪肥中的营养物质直接输送到大蒜的基盘。
为什么中牟县大蒜鸡粪肥（发酵）对大蒜特别有益
病原体控制：大蒜容易感染白腐病和各种真菌。适当的发酵可以达到足以杀死这些孢子的温度。
腐植酸：发酵产生的腐植酸可以改善土壤结构，帮助重粘土（大蒜通常难以在这种土壤中生长）变得更疏松透气。
螯合作用：发酵后的粪肥有助于提高土壤中微量元素（如锌和硼）的吸收率，使大蒜蒜瓣更美味。
避免“后期施肥”：不要在蒜台开始卷曲后施用鸡粪肥。在生长季后期施氮肥会将能量重新用于叶片生长，导致蒜头个头小、质地松散，容易在储存过程中腐烂。
土壤酸碱度监测：反复使用鸡粪会略微提高土壤碱性。由于大蒜适宜的土壤酸碱度为6.0-7.0，建议每两年监测一次土壤酸碱度，以确保土壤不会过碱性，否则会限制铁的吸收。
